Tarta Pocoyó en 3D

Hoy es el turno de Pocoyó, y tengo dos opciones para mostraros. La primera me la encargaron los papis de Claudia para celebrar un cumpleaños muy especial, ¡su primer cumpleaños!

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Desde luego no cabe duda que todos los cumpleaños de nuestros hijos y de la gente a la que queremos son especiales, pero el primer cumpleaños siempre se recuerda con un cariño especial. En mi caso por lo menos el primer cumpleaños de Pablo fue súper especial, y bueno con razón, nunca habiamos celebrabado el aniversario de ese gran día en el que tu hijo/a llega a tu vida para llenarla de felicidad.

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Y en este caso había que celebrarlo por todo lo alto porque a Claudia llevabamos mucho tiempo esperándola y su llegada fue una de las mejores noticias que podiamos recibir.

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La tarta esta hecha de bizcocho de vainilla con almibar de fresa y rellena de frosting de queso con fresa en pasta y os puedo asegurar que estaba deliciosa, que ésta si la he probado jeje

Os dejo una foto del corte, ya se que da penita ver a Pocoyó sin mano… y sin pies… pero ¡¡está tan ricoooo!!

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Tarta “Regalo”

Lo primero de todo es pedir perdón por la tardanza, voy con retraso para enseñaros lo que voy haciendo.

Pero aquí estoy de nuevo y hoy os presento una tarta riquísima de red velvet.

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Esta tarta la hice el mes pasado para Natalia, que cumplía 14 añitos y sus tíos y su prima le quisieron hacer un regalito muy especial. Sonia, su tía quería esta temática, ya que a Natalia le encantan los zapatos de tacón y los bolsos. ¡Así que dicho y hecho!

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La tarta esta hecha de bizcocho red velvet relleno de crema de queso y los detalles del zapato y el bolso los hice de fondant, todo comestible y según me dijo Sonia riquísimo, de lo cúal me alegro muchisimo. Y a Natalia le encantó, que es lo más importante.

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Tarta de Tricky, el Monstruo de las Galletas

Tenía muchas ganas de hacer esta tarta, bueno de echo en principio a Tricky tenía pensado hacerlo en unos cupcakes, pero el día 21 de febrero nuestro primo Goyo cumplía 40 años y después de pensar que tarta le hacía de repente nos acordamos del monstruo de las galletas y nos pareció una buena idea. Además había mucho que celebrar, porque aparte de que los 40 son importantes, lo son mucho más si unos días antes has tenido tu primer hijo como es el caso de Goyo y Marta ¡¡¡enhorabuena chicos por ese nene tan bonito!!! Nos habéis hecho súper felices.

 

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La verdad es que es una tarta sencilla y súper resultona, y estaba riquísima. Está hecha de bizcocho de vainilla, mi favorito, rellena de crema de queso con fresa en pasta y cubierta de ganache de chocolate blanco. Ooohhh la pasta de fresa… ¡no me puede gustar más!

 

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Tarta de fresa con chocolate blanco

El mes pasado fue el cumple de una gran amiga. Su marido me llamó, el día de antes todo hay que decirlo jejeje, para ver si le podía hacer una tarta. Me dejó carta blanca, tanto en la decoración,como en sabores. Lo único a tener en cuenta es que debia ser algo rápido pues sólo disponía de una mañana. Así que me decidí por esta tarta de bizcocho de vainilla, relleno de fresa y cubierto de ganache de chocolate blanco. Y para la decoración, como no, flores, cada dia me gusta mas hacer rosas, aunque tengo que seguir perfeccionando mi técnica, soy consciente de ello…

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Para hacer el relleno utilicé por primera vez la fresa en pasta de Home Chef. Hacia un tiempo que tenia el bote en casa, y no se como he podido tardar tanto en abrirlo… Fue abrirlo y derretirme con sólo el olor…uuummmmhhh no se como he podido vivir sin ella jajaja

Hice una crema de queso y añadí un par de cucharadas de la fresa en pasta y tengo que deciros que el olor hace honor a su sabor ¡riquísimo!

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Minicupcakes variados

Aqui teneis un ejemplo de lo que dan de si estos pequeños bizcochitos. Esta foto es un pequeño resumen de los primeros minicupcakes que hice. Son de vainilla con buttercream de nutella, turrón con frosting de turrón de jijona y red velvet con crema de queso.

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Nunca se me ha dado bien lo de calcular cantidades, y con esto no iba a ser menos… Y eso que siempre me he quejado a mi madre cuando hacia un cocido para ocho siendo cuatro en casa, y ahora yo soy peor… siempre utilizo la frase favorita de mi madre: “mejor que sobre, a que falte”. ¡Asi que venga mini cupcakes! El encargo era de 48 mini cupcakes y me salieron cerca de noventa. Pero no hay problema, a mi vecina, hermano y amigos les encantó ayudarme a acabar con ellos ¡asi da gusto!

Para el siguente encargo ya controlé mejor las cantidades jeje. Aunque algunos sobraron, pero esta vez mi hijo se hizo con ellos el solito, no me hizo falta repartir. Los de la siguiente foto son de Tiramisú con crema de queso mascarpone, bizcocho de vainilla con crema de fresa y de oreo. Los de tiramisú era la primera vez que probaba a hacerlos, y no se como he tardado tanto. Están de escandalo, puedo afirmar que son unos de mis favoritos ¡me encantaron!

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Los siguientes mini pastelitos son de vainilla con crema de nutella y decoración con fondant y mini nubes. Son ideales para probar varios sabores ya que se comen practicamente de un bocadito. Para estos ultimos decidí probar hacer unas ovejitas con mini nubes, y la verdad es que me gustó muchisimo el resultado. Quedan muy resultones y llamativos, sobre todo para los peques.

 

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