Tarta de La Sirenita

Esta tarta me la encargó Miriam instructora de Cincodeditos para el cumple de su peque, bueno y para el suyo ya que lo celebraron juntas. Quería una tarta de una de las princesas favoritas de su peque, y las opciones eran Blancanieves o La sirenita. Como veis elegí a La Sirenita, la verdad es que estuve dudando hasta el último momento pero al final parece ser que elegí bien, porque aunque las dos le gustan Alejandra se inclina más por Ariel.

sirenita1

¡La forma más dulce de tener a tu personaje favorito en tu cumple!

sirenita2

A Miriam le encanta el chocolate, así que la tarta como no podía ser de otra forma que chocolatísima. Está hecha de bizcocho de chocolate y rellena de crema de nutella.

sirenita3

Espero que disfrutárais de la tarta.

sirenita4

volver_inicio_ok

Anuncios

Tarta de Cars

¡Estoy súper contenta con el resultado de esta tarta!

cars1

Cuando me llamó la mama de Jaime y me explicó que quería una tarta para el bautizo de su hijo lo primero que pensé que sería una tarta típica para la ocasión, es decir, me la imagine en color celeste y blanco, con algún motivo como un biberón, un bebe y unos patucos… Y nada más lejos de lo que en realidad quería y del resultado final como podéis ver.

cars2

Es una de las tartas a la que más tiempo he dedicado, por el momento, ya que el modelado de los coches lleva su tiempo. Querían el modelado de varios coches de la peli de Cars, Rayo McQueen por supuesto tenía que estar presente, y como no su amigo Mate, y después me decidí por Luigi y por Sally. Al tratarse de una tarta pequeña, de 10-12 raciones, los coches debían ser pequeñitos lo cual dificulta un poco la tarea y no puedes poner muchos detalles. Pero la verdad es que creo que quedaron estupendos.

cars3

La tarta está hecha de bizcocho de vainilla, rellena de crema de nutella y cubierta (por debajo del fondant) de ganache de chocolate negro.
A Jaime, a sus papas y a los invitados a la celebración les gustó mucho, y yo estoy encantada de que sea así ¡es la mejor recompensa al trabajo realizado!

cars4

volver_inicio_ok

Tarta de Bob Esponja

¡Mi primer gran encargo! Hasta ahora habia probado hacer tartas para mi familia y poco más. Los encargos que he tenido son sobre todo de cupcakes. Pero llegó el dia. Natalia, la mama de Lucas, a quien va dirigida esta tarta me llamó y me propuso que hiciera la tarta de su peque. Queria algo especial, ya que el cumple de Lucas cae en medio de muchas celebraciones, nada mas y nada menos que el dia 1 de enero. Asi que la celebración iba a ser sencilla pero con un toque diferente. Y a mi me encanto poner ese toque especial en un dia tan importante.bob1

Quedamos todos muy contentos con el resultado, lo papis, el cumpleañero y sobre todo yo. La verdad es que le agradezco infinitamente a Natalia que me encargara la tarta de su hijo, y sobre todo le agradezco sus eligios. Este encargo me dio el empujoncito que necesitaba para entregarme de lleno a este mundo tan dulce. A partir de aqui empezó todo mas en serio, y aqui estoy ¡¡¡con mi blog!!!

La tarta esta hecha de bizcocho de vainilla, rellena de buttercream de nutella y de crema pastelera. La cubrí con un ganache de chocolate negro e hice a Bob Esponja con fondant utilizando la técnica puzzle.

bob2

¡¡¡Muchisimas gracias chicos por confiar en mi!!!

volver_inicio_ok

Tarta de Mickey

Os presento a mi primera gran tarta de fondant. Sé que tiene mucho que mejorar pero en su momento quedé súper contenta, sobre todo cuando ví la cara de mi hijo al ver su tarta de cumple. Él me decia que queria una tarta de Mickey y de España jeje. Su cumple es en julio, y estaba muy reciente la eurocopa asi que él queria que la tarta fuera de Mickey pero que España no faltara jeje.

La verdad es que en principio mi idea era otra, tenia pensado la carita de Mickey y algo relacionado con el fútbol. Pero como os he dicho esta fue mi primera tarta y no supe calcular el tiempo que me llevaría hacerla, asi que a última hora esta fué mi solución, por lo menos los colores estan presentes….

mickey1

La tarta esta hecha con bizcocho genovés, relleno de crema de nutella y de crema pastelera, cubierto de ganache de chocolate negro. A Mickey Mouse le hice con la técnica puzzle.

De esta tarta aprindi muchas cosas. Algunas de esas cosas son: que lo de forrar tartas con fondant es mas complicado de lo que yo pensaba, los rodillos de madera no valen para estirar el fondant, y con un rodillo antiadherente de 22 cm tampoco resulta nada fácil estirar fondant para una tarta de 25cm de ancho por 10cm de alto. Otra cosa importante que aprendí es que hay que mojar bien con almíbar el bizcocho, sin miedo, porque a mi este no se si será por la receta que elegí, pero algo seco me quedó. Otra de las cosas es que hay muchas marcas de fondant y no todas sirven para forrar tartas, o al menos no te dan el mismo resultado. Y bueno mas cosillas que voy mejorando con la práctica.

Eso si, para ser mi primera tarta quedé muy contenta, aunque tardé unos meses en hacer la segunda…

mickey2

volver_inicio_ok

Tarta del Real Madrid

¡Mi segunda tarta decorada! Fue para mi cuñado, que como veis en la foto cumplia los 40, y había que hacerle algo especial. Mario me pasó una foto del diseño y nos pusimos maños a la obra. En esta tarta ayudamos todos, hasta Pablo, mi hijo, se puso a amasar fondant, bueno mas bien a comerselo y este fue el resultado. A todos nos gustó mucho, tanto por fuera como por dentro.

La tarta esta hecha con bizcocho de vainilla, relleno con dos capas de buttercream de nutella y una capa de crema pastelera y cubierto con ganache de chocolate negro. Una de mis combinaciones favoritas. Alrededor para decorar le puse unos stick de capuccino y chocolate blanco.

madrid

volver_inicio_ok

Minicupcakes variados

Aqui teneis un ejemplo de lo que dan de si estos pequeños bizcochitos. Esta foto es un pequeño resumen de los primeros minicupcakes que hice. Son de vainilla con buttercream de nutella, turrón con frosting de turrón de jijona y red velvet con crema de queso.

varios4

Nunca se me ha dado bien lo de calcular cantidades, y con esto no iba a ser menos… Y eso que siempre me he quejado a mi madre cuando hacia un cocido para ocho siendo cuatro en casa, y ahora yo soy peor… siempre utilizo la frase favorita de mi madre: “mejor que sobre, a que falte”. ¡Asi que venga mini cupcakes! El encargo era de 48 mini cupcakes y me salieron cerca de noventa. Pero no hay problema, a mi vecina, hermano y amigos les encantó ayudarme a acabar con ellos ¡asi da gusto!

Para el siguente encargo ya controlé mejor las cantidades jeje. Aunque algunos sobraron, pero esta vez mi hijo se hizo con ellos el solito, no me hizo falta repartir. Los de la siguiente foto son de Tiramisú con crema de queso mascarpone, bizcocho de vainilla con crema de fresa y de oreo. Los de tiramisú era la primera vez que probaba a hacerlos, y no se como he tardado tanto. Están de escandalo, puedo afirmar que son unos de mis favoritos ¡me encantaron!

varios0

Los siguientes mini pastelitos son de vainilla con crema de nutella y decoración con fondant y mini nubes. Son ideales para probar varios sabores ya que se comen practicamente de un bocadito. Para estos ultimos decidí probar hacer unas ovejitas con mini nubes, y la verdad es que me gustó muchisimo el resultado. Quedan muy resultones y llamativos, sobre todo para los peques.

 

varios2

 

varios1

varios3volver_inicio_ok